REFROIDISSEUR ET CONGÉLATEUR: PAS SEULEMENT UNE QUESTION DE TEMPÉRATURE

Récemment on a reçu une demande intéressante de part d’un client. Il nous demandait si nous pouvions transformer une glacière existante en congélateur pour économiser sur une nouvelle installation. On vous explique pourquoi ce n’est pas une très bonne idée. Tout d’abord on mettra en lumière le concept des réfrigérateurs et congélateurs en en suite on vous expliquera les différences fondamentales entre le refroidisseur et le congélateur.

REFROIDISSEUR ET CONGÉLATEUR: UNE CHOSE EN COMMUN

Les réfrigérateurs et congélateurs ont en commun le but d’isoler un environnement fermé où la température intérieure est différente de l’extérieur.

DIFFÉRENCE FONDAMENTALE ENTRE REFROIDISSEUR ET CONGÉLATEUR

# 1 DIFFÉRENCE: TEMPÉRATURE DE TRAVAIL

La différence la plus remarcable entre le réfrigérateur et les congélateurs réside dans les différentes températures de fonctionnement. Les refroidisseurs fonctionnent au-dessus de 1˚ C (34˚F), tandis que les congélateurs fonctionnent en dessous de 0˚C (32˚F). Les différentes températures de travail nécessitent des épaisseurs d’isolation différentes pour les murs et les plafonds, l’isolation des sols et le chauffage des sols.

# 2 DIFFÉRENCE: ISOLATION DES SOLS

En règle générale, les refroidisseurs ne nécessitent pas d’isolation et/ou de réchauffement du sol, mais les installateurs placent souvent une rupture de pont thermique périphérique.

D’un autre côté, les congélateurs nécessitent d’une isolation du sol car la température est inférieure à 0˚C (32˚F). Regardons ce qui se passe si nous ne plaçons pas d’isolant de plancher dans la chambre froide.

LE CONGÉLATEUR A-T-IL BESOIN D’UN PLANCHER ISOLÉ?

ISOLATION ET RÉCHAUFFEMENT DE PLANCHER

Si nous ne plaçons pas d’isolation et de chauffage au sol, l’humidité du sol se transformera en glace lorsqu’elle touchera la dalle de sol. Ainsi, le sol lui-même gèlera et se dilatera et créera des taches de glace. Cette glace soulèvera la dalle du plancher endommageant la fondation du bâtiment et les colonnes. Malheureusement, une fois que cela se produit, ces dommages sont graves et extrêmement coûteux à réparer.

BARRIÈRE DE VAPEUR

Un autre rôle crucial appartient à la barriere de svapeur. Les pares-vapeur doivent être continus pour empêcher l’humidité de pénétrer de l’extérieur vers l’intérieur de la chambre froide. Regardons ce qui se passe lorsque l’humidité pénètre à travers un pare-vapeur.

Ici, nous arrivons à une différence supplementaire entre le réfrigérateur et le congélateur. Dans une glacière, l’humidité se condense et forme de l’eau que l’on peut drainer du sol. Dans un congélateur, au contraire, l’humidité deviendra de la glace. Il pourrait former des plaques de glace sur le sol, le rendant glissant ou rendre les codes à barres difficiles à lire. La glace pourrait aussi bien causer de très graves dommages. Il pourrait s’accumuler dans le joint du panneau métallique isolé et dilater les joints. Il pourrait s’accumuler en dalles au plafond et tomber, blessant les travailleurs et endommageant les grilles.

CONCLUSION

Connaître les différences fondamentales entre le refroidisseur et le congélateur aidera à comprendre pourquoi ce n’est pas une bonne idée de transformer un refroidisseur existant en congélateur. Par conséquent, vous économiserez beaucoup d’argent au tout début. Alors que les refroidisseurs peuvent exclure beaucoup de problèmes, les congélateurs ne le font pas. Les gens inexpérimentés pensent seulement que c’est une question de température; ils négligent de traiter sérieusement l’humidité. 

NOUS CONTACTER

Pour en savoir plus sur les différences fondamentales entre le refroidisseur et le congélateur, vous pouvez nous contacter au +44 7887 884768. Vous pouvez également nous contacter via sales@globepanels.com ou en remplissant le formulaire de contact ci-dessous.