GUIDE RAPIDE POUR CHOISIR LA VANNE D’ÉGALISATION DE PRESSION POUR CHAMBRE FROIDE

Une soupape d’équilibrage de pression , une soupape de compensation de pression ou une vanne d’égalisation de pression sont indispensables lors de la construction d’une chambre froide, quelle que soit la taille de votre chambre froide. Vous devriez ajouter une soupape d’équilibrage de pression à votre chambre froide pour un certain nombre de raisons, en particulier lorsqu’il s’agit d’un congélateur. Que se passe-t-il lorsque nous chargeons des marchandises dans une chambre froide ? On ferme la porte de la chambre froide et l’équipement de réfrigération refroidit et congèle la marchandise. Nous savons que ce processus crée une différence de pression, où la pression interne devient inférieure à la pression externe.

LA DIFFÉRENCE DE PRESSION DANS LA CHAMBRE FROIDE A DEUX CONSÉQUENCES PRINCIPALES

Voyons les deux principales conséquences de la différence de pression dans la chambre froide:

1. Les portes deviennent très difficiles à ouvrir;
2. L’air chaud peut s’infiltrer dans les joints des panneaux isolants, provoquant la formation de glace et éventuellement la fissuration des joints.

Alors,

QUEL ORIFICE DE DÉCOMPRESSION CONVIENT LE MIEUX À VOTRE CHAMBRE FROIDE?

Il y a plusieurs paramètres que nous devons prendre en compte lors du choix de la soupape de compensation de pression pour la chambre froide:

1. Dimension intérieure, longueur, hauteur et largeur de la chambre froide;
2. La température de fonctionnement de la chambre réfrigérée, s’il s’agit d’un refroidisseur ou d’un congélateur;
3. L’épaisseur des panneaux métalliques isolés;
4. Le plus important : combien de temps faut-il pour atteindre la température de fonctionnement?

Précisons le dernier point : chaque projet de chambre froide implique l’idée de refroidir ou congeler certains produits et de les maintenir à basse température aussi longtemps que nécessaire. Ce procédé tient compte de la température de la marchandise à son arrivée en chambre froide : congeler une viande à -25°C n’est pas la même chose que la charger en chambre froide à 20°C ou -10°C. Dans le premier scénario, la chambre froide devra travailler plus fort pour la congeler, donc la différence de pression sera plus élevée et nous aurons peut-être besoin d’une vanne d’égalisation de pression plus grande pour équilibrer la pression.

Selon la taille de votre chambre froide, vous pouvez choisir parmi plusieurs modèles des soupape d’équilibrage de pression.

Prenons deux exemples.

Si nous construisons une chambre froide de 10 mètres sur 10, une hauteur de 3 mètres et une température de fonctionnement de 0 à -5C, selon le temps qu’il faut pour atteindre la température de fonctionnement, nous aurons besoin du G-zero (ou soupape Fermod 2220) modèle de port de décompression si la chambre froide chute de 4°C par heure, mais nécessitera le Evo Maxielebar (ou soupape Fermod 2260) beaucoup plus grand si 30 ° C de moins par heure.

AVANTAGES D’UTILISER UNE VANNE DE COMPENSATION POUR CHAMBRES FROID

La solution idéale est de maintenir le bon équilibre entre la pression interne et externe dans votre chambre froide.

1. Ouverture facile de la porte du réfrigérateur;
2. Stabilité de la chambre froide dans le temps;
3. Réduction du risque d’endommager les joints des panneaux de la chambre froide;
4. Éviter la condensation;
5. Nos soupapes de surpression sont de qualité “Made in Italy”.

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