¿QUÉ RECUBRIMIENTO AYUDA A EVITAR LA CORROSIÓN SALINA DE LOS MARISCOS?

Esta publicación proporciona una breve descripción general del uso de paneles de acero inoxidable, paneles de cuarto frío INOX y puertas de cuarto frío INOX en la industria pesquera.

¿POR QUÉ PREVENIR LA CORROSIÓN EN UN AMBIENTE DE CÁMARA FRÍA?

El principal problema al que nos debemos enfrentar a la hora de construir una cámara frigorífica o de proceso en un ambiente agresivo es la corrosión. La corrosión deriva de la sal del marisco, que oxida rápidamente cualquier acero galvanizado. La mayoría del acero prepintado tampoco resistirá el entorno agresivo. Algunos recubrimientos específicos pueden soportar el nivel de corrosión que se encuentra en una planta procesadora de mariscos, pero no están fácilmente disponibles en el mercado. El revestimiento más efectivo es el acero inoxidable, el revestimiento principal de los paneles de acero inoxidable.

El acero inoxidable AISI 304 tiene un historial comprobado de ser el más efectivo y fácil de lograr. Es una buena opción para cualquier aplicación donde se requiera alta resistencia a la corrosión, especialmente en áreas de alta humedad.

El acero inoxidable es el material más popular utilizado para los paneles de cuarto frío de acero inoxidable y las puertas de cuarto frio de acero inoxidable debido a su alta calidad y durabilidad.

Los grados 304 y 316 son aceros inoxidables austeníticos debido a su estructura metalúrgica (austenita). En consecuencia, les otorga una excelente flexibilidad, resistencia, propiedades no magnéticas, soldabilidad y resistencia a la corrosión.

¿QUÉ FACTORES AFECTAN LA RESISTENCIA A LA CORROSIÓN DEL ACERO INOXIDABLE?

La resistencia a la corrosión del acero inoxidable depende de la formación de una película de óxido de cromo “pasiva” sobre la superficie del metal que es altamente resistente a la corrosión. En los grados 304 y 316, agregamos aproximadamente un 18 % de cromo para crear esta película, y en el 316, agregamos un 2 % de molibdeno para mejorar aún más la resistencia a la corrosión. El grado 304 generalmente solo es adecuado para accesorios que se lavan frecuentemente con agua dulce. El grado 316 es ideal para construir componentes críticos de aparejos donde la sal puede concentrarse y permanecer en las grietas debido a la evaporación. En otras palabras, las condiciones pueden causar picaduras en el alambique de acero inoxidable de grado 304.

Por lo general, usamos acero inoxidable, grado 304, en paneles aislados. ¿Porque? Porque rara vez hay contacto directo entre los mariscos y los paneles de pared en la industria pesquera. Además, lavamos las paredes de la sala de procesamiento de mariscos con agua fresca diariamente.

PROYECTO PLANTA PROCESADORA DE MARISCOS EN NICARAGUA: PANELES DE CÁMARA DE FRÍO DE ACERO INOXIDABLE. PUERTAS DE CÁMARA DE ACERO INOXIDABLE.

Nuestro proyecto de planta de procesamiento de mariscos más reciente que hemos entregado a Nicaragua. Enviamos a Nicaragua paneles de cámara frigorífica de 150 mm con ambos lados en acero inoxidable 304. Además, hemos proporcionado puertas de acero inoxidable, fabricadas con rieles y poleas de acero inoxidable, que perduran en el tiempo.

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