¿CÓMO LIMPIAR LOS PANELES DE CUARTO FRÍO?

Las cámaras frigoríficas son lugares donde se procesan y almacenan alimentos y bebidas. Por consiguiente, un cuarto frío tiende a ensuciarse y contaminarse por bacterias muy fácilmente. En este artículo compartiremos los consejos prácticos cómo limpiar los paneles de cuarto frío sin dañarlos.

REVESTIMIENTO DE UN PANEL AISLANTE

En la mayoría de los casos, los cuartos fríos están hechos de paneles aislantes. La hoja de metal de estos paneles aislados puede presentar:

• un recubrimiento de poliéster;
• un recubrimiento de PVDF;
• un recubrimiento de Plastisol;
• un recubrimiento de PET;
• la chapa metálica puede estar hecha de Acero Inoxidable (INOX).

Cada uno de estos recubrimientos tiene una composición química diferente y un uso sugerido diferente: el más estándar es el recubrimiento de poliéster.

Al realizar el mantenimiento de un cuarto frío, es importante limpiar y desinfectar la superficie del panel sándwich aislado, sin dañarlo.

Desafortunadamente, en la mayoría de los casos, el personal de turno no recibe la información adecuada, por lo que pueden dañar el revestimiento y causar la oxidación del panel aislado.

Por lo tanto, he decidido escribir en este artículo una pequeña guía que puede evitar cometer un error y dañar el panel sándwich aislado y, en última instancia, su cuarto frío.

TOP 8 CONSEJOS QUE SE DEBEN SEGUIR MIENTRAS SE LIMPIA LA SUPERFICIE DE UN PANEL AISLANTE:

1. Siempre limpie las superficies de arriba a abajo;
2. Enjuague bien la superficie con agua limpia;
3. Agregue al agua tibia la cantidad correcta de limpiador, no exceda la cantidad sugerida;
4. El pH del limpiador debe estar entre 4 y 9;
5. La limpieza a alta presión no debe hacerse demasiado cerca, o perpendicularmente, a la superficie del panel aislado de metal. Cuando utilice un limpiador de alta presión, respete las siguientes reglas: 5.1 Máximo 50 bar a 30 cm de la superficie del panel de cuarto frío; 5.2 Respetar las temperaturas de aplicación, que generalmente están entre 30 y 50 ° C como máximo; 5.3 En las juntas, el limpiador de alta presión debe apuntar hacia abajo para evitar forzar el agua al interior de la junta;

6. No deje la solución de lavado en contacto con la superficie del panel sándwich aislante durante más de 5 minutos;
7. Elimine cualquier resto de suciedad con un limpiador no abrasivo;
8. Enjuague con agua limpia.

Ahora que la parte “debería” está clara, centrémonos en la que “no debería”:

1. Si usa una concentración del limpiador más alta que la recomendada, esto podría dañar la superficie del panel aislante metálico, lo que puede causar oxidación y dañar su cámara frigorífica;
2. Una limpieza excesiva puede dañar el acabado;
3. El uso de un limpiador a vapor puede dañar el recubrimiento del cuarto frío debido a la alta temperatura;
4. No use productos de limpieza que contengan cloro o productos relacionados;
5. Nunca mezcle diferentes productos de limpieza.

Recuerda, el agua es un recurso escaso, ¡así que úsala sabiamente y no la desperdicies!

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