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controlled atmosphere cold storage, Atmósfera controlada de almacenamiento refrigerado

Ventajas de un Cuarto Frio de Atmósfera Controlada

Atmósfera controlada: consejos para una instalación perfecta de paneles metálicos aislados

La atmósfera controlada es un campo de aplicación en constante crecimiento para paneles metálicos aislados. Por lo tanto, en este blog, hablaremos sobre una atmósfera controlada de almacenamiento refrigerado. En primer lugar, comenzaremos con la definición de atmósfera controlada. En segundo lugar, arrojaremos luz sobre la aplicación en atmósfera controlada. Finalmente, explicaremos qué tipo de paneles sándwich son los más adecuados para la construcción de un cuarto frío en atmósfera controlada.

DEFINICIÓN DE ATMÓSFERA CONTROLADA

La atmósfera controlada es un método de almacenamiento que prolonga la vida de las frutas y verduras al controlar la concentración de gases que influyen en el proceso de maduración de las frutas y verduras.

LA IMPORTANCIA DE LA ATMÓSFERA CONTROLADA

El uso de atmósfera controlada trae muchas ventajas diferentes, pero principalmente aumenta la vida de las frutas y verduras. ¿Cómo funciona? Las frutas y verduras maduran al respirar diferentes gases, por lo que la atmósfera controlada controla esa “respiración” para ralentizar el proceso de maduración.

APLICACIÓN DE ATMÓSFERA CONTROLADA

  • Ambiente controlado almacenamiento de fruta
  • Un ambiente controlado almacenamiento de vegetales
  • La atmósfera controlada en la conservación de alimentos
  • La atmósfera controlada en transporte refrigerados
  • La atmósfera controlada en trasporte refrigerados y presentación de alimentos

Ahora que aclaramos que es la atmósfera controlada, veamos qué papel juegan los paneles metálicos aislados en su construcción. Tal ambiente, para ser efectivo, debe ser lo más hermético posible; en otras palabras, los gases que están afuera deben permanecer afuera. El problema, por supuesto, radica en las uniones: en un mundo ideal, las uniones de paneles metálicos aislados sellan perfectamente el medio ambiente. En el mundo real, las cosas son diferentes. Incluso la instalación más perfecta debe hacer frente a la dilatación de las láminas de metal, al asentamiento de la estructura metálica y a los movimientos telúricos que pueden alterar la estanqueidad de las articulaciones.

PANELES SÁNDWICH PARA LA ATMÓSFERA CONTROLADA

¿Existe algún tipo de panel sándwich que sea más adecuado para la atmósfera controlada? Sí, hay un tipo de panel de metal aislado que tiene una junta especial. Requiere la espuma en el sitio, para garantizar una perfecta estanqueidad (Foto 1). Es sin duda la mejor solución; desafortunadamente, aumenta los costos de instalación y, por lo general, solo está disponible en algunos espesores de aislamiento.

PANEL SÁNDWICH PARA LA ATMÓSFERA CONTROLADA

Foto 1. Panel aislado que tiene una junta especial que garantiza una perfecta estanqueidad

¿Hay otra forma de cerrar las juntas para crear un ambiente hermético? La solución más práctica y rentable es usar un sellador especial. Este sellador es un tipo particular de resina que crea un entorno hermético. Cierra todos los vacíos que permiten que los gases entren en un ambiente de atmósfera controlada. Al ser elástico, sigue los movimientos naturales de los paneles metálicos aislados en la vida útil de una cámara fría.

En Globe Panels, nos complace brindarle toda la información necesaria sobre cómo crear almacenamiento refrigerado de atmósfera controlada.

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Alberto Adriano

✓ Emprendedor en el campo del comercio internacional de aislamiento industrial ✓ Director de ventas de Globe Panels Ltd ✓ 12 años de experiencia en paneles sándwich ✓ Exportación a Latinoamérica desde 2009.
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